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1、奥地利特色美食 （1）维也纳炸猪排 Wiener Schnitzel 鲜嫩的炸猪排配上清爽的柠檬汁和一大杯奥地利啤酒，顿感吃货的人生完美！ （2）维也纳清炖牛肉 Tafelspitz 可谓是名副其实的“水”煮牛肉，是维也纳的特色菜。上好的牛肉在高汤中清炖个把小时，牛骨、面包、山葵、苹果、和蔬菜给牛肉和高汤带来与众不同的香气。 （3）苹果派 Apfelstrudel 由手工炮制的酥软外皮，以黄油润滑，层层包裹苹果馅而成。包裹的苹果馅通常由稍酸的苹果，用威士忌浸泡过的葡萄干以及玉桂粉和糖混合而成。食用时在上面浇上甜甜的炼乳，味道更佳哦~ （4）皇帝松饼 Kaiserschmarrn 如今是奥地利的平民甜点，正如她的名字，皇帝松饼有着奥地利皇室的高贵血统，一口一个的面包，沾上杏子果酱食用味道更佳。 （5）杏团子 Marillenkn?del 外表看上去像中国的汤圆，做法也很相似。将奶酪、鸡蛋、面粉搅匀，裹住填了方糖的杏，入沸水煮上十分钟，出锅后再撒上炒的金黄的面包屑。 （6）萨赫蛋糕 Sachertorte 如今已成为奥地利国宝级甜品。悠闲的午后，在浓浓的巧克力酱间与杏子酱间，体验丝绒般的蛋糕慢慢融化在口中的妙意。 ???? （7）发面果馅包 Germkn?del 看起来几乎与中国的馒头差不多，制作方法也相似，但吃法完全不同！发面果馅包帝国时期从波希米亚传到奥地利。甜甜的发面包入波维多儿果酱（一种甜李子酱），经过蒸制，吃之前还要浇上黄油~ （8）莫扎特巧克力球 顾名思义是为了纪念音乐大师莫扎特而制的，其特殊复杂的同心圆巧克力制作工艺，也为其增添了不少人文色彩。 （9）葡萄酒 奥地利被誉为美酒之都，其葡萄酒高质低产，一直以内销为主，海外难求。多样的口味，或清冽芳香，或醇厚馥郁。 （10）维也纳咖啡 奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩糖霜，扮相非常漂亮；隔着巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味。 （11）维也纳烤排骨 烤排骨作为维也纳当地特色菜，也被誉为“最适合国人口味的西餐”。两三扇猪肋排性感地躺在木质托盘上，肉香四溢，极尽诱惑。 2、奥地利人气餐厅 （1）Fiorino 地址：Praterstrasse 47号，维也纳2区 意大利人开的，出名的是烤排骨和比萨。但多数人是来吃烤排骨的，三条排骨，一份沙拉，最主要的还有一个发面大饼，更适合我们中国人的口味，通常两个人一份就够。 （2）Figlmüller 地址：Wollzeile 5, 维也纳1区 很出名的猪排店，总店需要预约，如果没预约就会让你去旁边50米的一家分店。除了小牛排他们家还有比脸大的炸猪排，分量超足，几个小伙伴组团吃一份妥妥的~ （3）中央咖啡馆 Cafe Central 地址：Herrengasse 14号，维也纳1区 这家被誉为“维也纳最美的百年咖啡馆”，从1860年开业至今，人潮来来往往。走进咖啡馆，宫廷式的华丽装潢，墙上挂着Franz Joseph I 和茜茜公主的画像。点一杯招牌的维也纳咖啡，配上入口即化的蛋糕，惬意无比！ （4）K&K Hofzuckerb?cker Demel 地址：Kohlmarkt 14号，维也纳1区 曾经奥地利皇室家族的御用糕点屋，据说茜茜公主都被他们家的甜点征服，她的丈夫奥地利皇帝弗郎茨·约瑟夫也十分喜爱他们家的点心。 |
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