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做美食就是这样，可以根据自己的心情做饭。这也是我们生活的精髓。最近我一直在思考，看美食的人是更喜欢食谱本身带来的味蕾的享受，还是喜欢带有故事情节的美食，就如同今天做的美食，换一个角度，加一个食材，也许你会发现生活的角度不同，最后得到的味道也会不同，稍微改变一些，就能让你的生活充满激情。 相信大家很多时候蒸米饭会有多余的，没有那个人能精确的把握到家人吃多少，所以或多或少会有些剩米饭。但剩下的米饭用来做炒饭又不够吃，而再加工的米饭营养成分会流失不少，怎么才能让剩米饭又不浪费又能提高营养价值，如果说鸡蛋和米饭搭档，毋庸置疑，脑袋里想到的绝对是：蛋炒饭！这可是全球都热衷的一道烹饪方法。由此也可见，鸡蛋和米饭绝对是黄金搭档！但是天天吃蛋炒饭似乎会太上火，那么如果又想吃鸡蛋和米饭呢，今天这道米饭饼可以解决，把这些剩米饭用来做早餐饼吧，加点蔬菜，鸡蛋等其他食材，香喷喷的早餐米饭饼，营养又健康，还能省时间。 婆婆就把鸡蛋直接打在了米饭上，等到出锅的时候，让我们瞬间惊呆了，这也太美味了吧，让我连吃了三碗饭！让我们一起来看看老婆是怎么做出这道美食的吧！
1、首先需要我们准备两个鸡蛋，打碎碗中搅拌下。
2、按自己喜好，鸡蛋里面，可加盐或加糖调味，这时候可以稍微的加点点水，这样鸡蛋才会更加的嫩滑。
3、热锅凉油，将米饭倒入锅中，抹平，用中火将米饭饼两面煎至金黄
4、等到米饭煎出锅巴后，把事先打好的鸡蛋液倒在米饭上面，用锅铲把鸡蛋液均匀的抹在米饭上。
5、盖上锅盖，用中火或者小伙，焖煮10分钟左右，如果鸡蛋凝固了，可以在撒点油再锅边，鸡蛋就会膨胀起来，特别好看
怎么样，还是鸡蛋，还是米饭，但是却比鸡蛋炒饭好吃多了，即使在家来不及炒菜也可以就这样吃！用勺子挖出来一块儿，美味的米饭配合着鸡蛋的清香，米饭里面配着鸡蛋的清香，吃到嘴里的那一刻相信你会是全世界最幸福的人了。 |
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