【雪梨南北杏猪骨汤】雪梨南北杏猪骨汤的做法

【原创】雪梨南北杏猪骨汤

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这款汤是朋友的妈妈在知道朋友怀孕后做的汤中的其中一道，也是朋友最喜欢喝的一道，我也喝了，真的很美味，所以就找朋友妈妈学艺了，今天还是第一次自己一个人独立尝试做。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<1小时
主料
猪脊骨 600克	雪梨 3个
北杏 25克	南杏 25克
莲子 20克	川贝 10克
百合 30克
调料
盐 3克

做法步骤

1

把南北杏、莲子、川贝、百合洗净， 雪梨取芯切块

2

猪脊骨斩件

3

猪脊骨飞水冲洗掉血沫

4

把所有材料汤锅里，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲90分钟

5

关火前用盐调味即可

6

美味的雪梨南北杏猪骨汤上桌了。

烹饪小窍门

1 猪脊骨可以用排骨、猪扇骨代替。
2 猪脊骨前先飞水可以去掉肉臊味，煲出来的汤水不会油腻。

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