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鸡蛋的吃法很多，要么炒西红柿吃，要么煮起吃，但这样做，你肯定不会，非常好吃，婆婆把鸡蛋这样做，老公和公公都抢著吃，重点是在外面是吃不到的。 首先打鸡蛋，打好的鸡蛋一定不要搅拌，要吃几个就打几个。 锅里放油，像煎荷包蛋一样，把鸡蛋倒进锅里。 再切一点葱沫姜沫备用。 鸡蛋一面煎黄后，翻到另一面煎，直到另一面也煎得金 锅里放油，放入葱姜沫炒香，在放入豆瓣酱和番茄酱翻炒，加入少许的白糖和鸡精。 再加入水，煮开后，再勾欠。 勾好后淋在鸡蛋上面，就可以开吃了，非常好吃哟！ 小贴士 1.豆瓣酱依据个人口味放，挺咸的，用过的都知道。 2.蛋建议用大火快煎，大火可以使得蛋清有焦脆的口感，同时保证蛋黄有微微的流动感，个人比较喜欢这个口感，如果喜欢全熟的请用中火多煎些时间。 3.煮汤汁水少量就行，倒半锅水，怎麽勾欠也不会好吃。 4.吃这个菜的时候，别忘了炒个青菜，多蒸些饭~ 别再把剩米饭倒掉了，加一物做成饼，早餐都省了，比买的还好吃 相信大家做饭的时候都有一个烦恼，每次做的米饭都会剩下，即使做的不是很多，可能当吃的少也会有剩饭，怎麽办呢？扔了怪可惜的。 其实可以利用剩下的米饭做成米饭鸡蛋饼，好吃还实惠，是处理剩饭的好办法！ 米饭鸡蛋饼具体做法 主料:米饭100g，鸡蛋1个 配料:油，葱，盐，咖喱粉(胡椒粉也行，但要少放盐) 1、把一个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄搅拌均匀，取适量米饭放入蛋液中，再加入切成末的葱，适量盐，咖喱粉，然后搅拌均匀，备用；
2、将平底锅开至小火，热锅，倒入适量油，把米糊倒入锅内，小火慢煎至两面金黄，即可！
盛盘时，切成条状，方便筷子夹，这样既处理了剩饭，明天的早餐也有著落了，岂不是很方便吗？ |
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