糖醋排骨的做法

主料：排骨 15块，酱油 2汤匙，冰糖 2汤匙，陈醋 4汤匙，水 适量，生姜，八角 1个，

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨放入冷水煮开去血水；

2.捞出洗去血沫控干水分；

3.将酱油、冰糖、醋按比例倒入碗里待用；

4.锅烧热放入姜片，炒香；

5.倒入排骨煎两面金黄；

6.倒入糖醋汁翻炒几下；

7.加入清水，（与排骨相平的水），大火烧开，转小火；

8.小火焖至汤汁变少后转成大火收汁；