泡椒芹菜牛肉丝的做法的做法

泡椒芹菜牛肉丝的做法

作者：迭名   2007-10-28

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主料:芹菜丝,牛肉丝       
  配料:泡椒丝,姜丝       
   
   
    做法:
1,牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝  

2,锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味 

     
       
    3,下牛肉丝滑炒变色  

     
    
    
4,放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒   

    

 
    
   5,炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅