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绿豆馅烧饼

烤箱甜

• 准备时间：10分钟内
• 制作时间：2小时以上
• 用餐人数：1-2人

豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但...

食材

• 主料

• 面粉

  240g

• 玉米油

  80g

• 白糖

  6g

• 沸水

  120g
• 辅料

• 低筋面粉

  200g

• 玉米油

  100g

• 绿豆沙馅

  适量
•  

步骤

1.面粉40克，植物油80克，白糖6克，沸水120克和成油皮。200克低筋面粉、100克植物油搅拌成油酥。放面板上。

2.水油皮和油酥分成相同的等分

3.取一份油皮拍扁将油酥包住

4.封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟

5.取一份擀成椭圆形，从上往下卷起来

6.再擀开，卷起来

7.盖上保鲜膜醒15分钟

8.豆沙馅分成和油皮、油酥相同的等份

9.取一份沿对角线擀开，把豆沙包住

10.封口放下面拍扁

11.摆放在烤盘

12.刷蛋黄液撒芝麻

13.200度烤30分钟

14.烤好了。