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主料：荞麦面100克 葱50克 老抽1勺 生抽2勺 盐适量 1.
葱洗干净，切断。 2.
热锅放油，油热五分这样，就放葱下去，葱要甩干水分，小火熬，大火会烧焦的。 3.
熬成这样的时候，可以加其他东西啦。 4.
放2勺生抽，搅拌均匀 5.
1勺老抽，搅拌均匀 6.
适量的盐 7.
搅拌均匀，就再熬一会儿就可以啦。 8.
锅里放水，烧开后，放入面条。我一般这样煮面，水烧开，放面条下去，煮开后，加点水进去，再煮开，再加水，这样重复三次，面条就可以出锅了。 9.
煮好的面条，放入准备好的凉白开。我每次斗过水，因为拌面不过水，会粘在一起，拌不起来。 10.
放入熬好的葱油，搅拌均匀就可以了。 |
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