夏季户外烧烤很火！别人做不放心，干脆在家撸串！一口扎啤一口肉烧烤（外文名：Grill、Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。  【制作方法】 第一步：准备烧烤串料，玉米油，料酒，水淀粉，羊肉，备用 第二步：把羊肉洗净切大小适量的块，放入容器中，准备好腌肉的烧烤料  第三步：在羊肉中放入两勺料酒，抓均匀，腌制半小时  第四步：再放入玉米油和烧烤串料，抓均匀，腌制2-3小时  第五步：在腌制好的羊肉串倒入适量的水淀粉，抓均匀   第六步：把羊肉串，串起来，肉与肉之间留出空隙，全部串好后，放在盘子中备用   第七步：烤盘铺上锡纸，把肉串放入烤盘中  第八步：烤箱预热200度，上下火，20分钟，中途翻一次面  第九步：烤到第15分钟时取出，撒上烧烤料，再烤5分钟，出炉  第十步：开吃
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