泡菜牛肉乌冬面

　　乌冬面，是很多人吃火锅的时候愿意选择的主食，其实用来做成别的口味的饭菜，味道也是很美味的，就像这道泡菜牛肉乌冬面，香辣味十足，太美味。

　　原料：

　　韩国泡菜 牛肉 乌冬面 洋葱丝 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐

　　做法：

　　1. 准备好原材料;

　　2. 牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟;

　　3. 烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒;

　　4. 洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒;

　　5. 翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开;

　　6. 下入乌冬面，用筷子划散;

　　7. 再下入腌制好的牛肉丝去煮;

　　8. 牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味;

　　9. 盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下。

　　小贴士：

　　1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝;

　　2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱;

　　3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。

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