食材准备
牛肉末350克，姜蒜适量，白酒20克，酱油10克，炒花生仁150克，花椒末2勺，五香粉少许，黑豆豉150克，辣椒粉120克，甜面酱40克，白糖适量，盐，玉米油适量。
方法步骤
1、姜蒜剁细，加入到牛肉末中，然后加入白糖，酱油和白酒；
2、搅拌均匀后腌制半小时，将黑豆豉剁碎，花生仁捣碎待用；
3、锅中放入玉米油，油热后放入牛肉末，加入花椒末，五香粉炸；
4、炸至牛肉颜色变深，转为小火，炸至牛肉酥脆，放入黑豆豉；
5、炒匀后放入花生碎，辣椒粉，炒匀后再加甜面酱，白糖，盐，撒入芝麻；
6、拌匀冷却后装入密封罐中即可。
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