番茄肥牛汤的做法

番茄肥牛汤

　　秋季天气渐渐凉爽，喝碗汤再好不过，可是煲汤所花费的时间很长，不如来到快手菜，番茄肥牛汤，驱寒补暖。

　　材料：

　　主料：肥牛100g、胡萝卜1/2根、番薯1/2个

　　配料：洋葱1/4个、香菜1棵、蒜1瓣、姜1小块

　　调料：牛肉高汤800ml、盐少许、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1.胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段;

　　2.将肥牛洗净，放入料理盒;

　　3.加入足量开水;

　　4.盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟;

　　5.捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用;

　　6.料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁， 700W微波火力加热1分钟;

　　7.放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒;

　　8.放入胡萝卜和番薯丁;