羊肉玉米水饺的做法

【原创】羊肉玉米水饺

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吃腻了白花花的米饭，偶尔吃点饺子、面条什么的换换胃口也是不错的选择。饺子的做法有很多，可以根据自己的口味选择不同的饺子馅，今天推荐的这款羊肉玉米水饺非常适合秋冬季节食用，清甜可口的玉米粒搭配肉质细嫩的羊肉，滋味鲜美、口感独特。

烹饪难度：一般	烹饪时间：<30分钟
主料
面粉 500克	羊肉馅 400克
罐装玉米粒 200克
调料
精盐 5克	鸡精 3克
老抽 5毫升	胡椒粉 3克

做法步骤

1

将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压、揉等方式，和成面团

2

将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团

3

将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团

4

把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮

5

将羊肉馅放入小盆中，加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉

6

放入罐装玉米，搅拌上劲

7

取一张饺子皮，放入约20克的馅料

8

包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟

9

捞出装盘即可

烹饪小窍门

没有鸡精可用味精代替

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