多彩孜然鸡肉串的做法

　　天气开始越来越热，晚上吃烧烤的人也越来越多，烤串啤酒饮料成了标配，但外面的食品卫生还真不让人放心，自己在家做烧烤是一个不错的尝试。这个多彩孜然鸡肉串还是比较成功的，鲜香微辣，脆嫩爽口，你也来试试吧。

多彩孜然鸡肉串

　　材料：

　　鸡胸肉2块、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、大蒜1头、蛋清少许、料酒15ml、酱油10ml、孜然3g、辣椒粉3g、盐3g

　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状，用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀，腌制30分钟;

　　2.将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮;

　　3.用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起;

　　4.平底锅中倒入适量油，待油温8成热后调成中火，放入鸡肉串双面煎熟即可。