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鱼香花生芽自己生的花生芽,用鱼香的味型来调味,配上黑木耳,酸辣咸鲜的真的很好吃。用来下酒下饭都很不错。
花生洗净,留少许水
上面盖一层潮湿的干净无油的布
每天换2次清水淘洗
5天左右就会长出芽,长出根须的掐掉不要,根须的口感不好
锅底炒香香辣火锅料
加入大蒜和干辣椒爆香
加入1:1:的糖醋汁和水
下入泡发的木耳和花生芽
加入盐调味,大火翻炒3分钟左右
用水淀粉后前翻炒均匀即可小贴士1、发花生芽要每天都换水清洗 2、花生芽要比豆芽生的慢 3、糖醋水的比例是1:1:1
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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