迷你鸡腿汉堡的做法

　　汉堡首先在小朋友最爱吃的食物之一，但是小朋友胃口小，常常吃不了半个，这时候迷你的小汉堡就显得非常的划算了。快来试试看吧。

　　迷你鸡腿汉堡

　　材料：

　　高粉：230克 奶粉：20克 牛奶：120克 鸡蛋：1个 酵母：3克 黄油：25克　细砂糖：45克 腌制好的鸡扒：适量 生菜：适量 西红柿：1个 沙拉酱：适量 白芝麻：适量

　　做法：

　　1、 将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团

　　2、 然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段

　　3、 直至揉出一层薄薄的手套模(如图)

　　4、 揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大

　　5、 发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆

　　6、 模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发

　　7、 发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻

　　8、 放入提前预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可

　　9、 烤好的面包取出待凉，脱模

　　10、 生菜洗净，西红柿切片备用

　　11、 鸡扒事先腌制好

　　12、 然后煎熟备用

　　13、 将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可

　　14、 可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢

　　小贴士：

　　中间夹了自己制作的鸡扒，喜欢牛排的可以加牛排饼试试看哦。

　　【相关文章推荐】第88届奥斯卡晚宴如此豪华 李安却甘愿啃汉堡