作者:530_小坏蛋她妈 用料 核桃 5颗 芝麻 适量 面粉 500克 安琪酵母 4克 玉米粉 80克 温水 适量 白糖 适量 红糖 适量 做法步骤 1、准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉 2、准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉 3、核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起 4、核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起 5、酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中 6、酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中 7、混合物成大块絮状 8、混合物成大块絮状 9、揉成面团温暖处发酵 10、揉成面团温暖处发酵 11、面团发酵时准备馅,芝麻和红糖混合 12、准备陷阱,把红糖和打成粉的芝麻混合 13、2小时后面团发酵好,指头按压无回缩 14、2小时后,面团发酵好,手指按压无回缩,我是放在太阳底下发酵的 15、排气 16、排气 17、切成大小差不多的小面团 18、切成差不多大小的面团 19、做好后放进蒸笼,隔温水二次发酵20分钟 20、做成包子放到蒸笼里,放在温水上2次发酵20分钟 21、中小火15分钟,关火焖3分钟出锅,tangp就完成了 22、中小火蒸15分钟,焖3分钟在出锅 |
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