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米饭饼 记得挺久以前，家附近就有一个卖米饭饼的小摊子 每次去都有很多人排队买
图片By@苹小果 好的米饭饼气孔丰富，松软不粘牙 ，微带一点甜酸味
一副起买，夹一根油条。 脆脆软软两种口感，甜中带咸两种滋味真是“绝配”了 鸡蛋汉堡 以前在老的盛岸菜场 有一家专门卖鸡蛋汉堡的小摊位 而如今在小吃横行的锡城，它却消声匿迹了...
一层面糊，打一只鸡蛋 然后在放进肉馅，最后再放一层面糊
有蛋有肉，早上吃一个 再来一袋豆浆就吃的很饱了
水潽蛋 小时候常吃的水潽蛋，常常不知道普通话怎么写 后来看见汪曾祺的《人间滋味》里也提到 才恍然大悟
小锡妹吃的比较多的是咸口的 有次在亲戚家吃水潽蛋，盛起来放入酒酿和糖， 7分熟的蛋黄，一口咬下，蛋液流出，也很好吃
羌饼 看到这个是不是很亲切？ 一般早点铺都会有这样羌饼卖
分为油羌饼和硬羌饼两种。 油羌饼发酵足，油水足，香又松软，比较常见。
糖胶 这个小锡妹很怀念，糯米条油炸好之后很有韧性 小时候最喜欢吃上面的糖分
麻球 形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆 是一个好麻球最基本的要素
除了豆沙的，黑芝麻的也很好吃
粢饭团 早饭买一个球一样的热乎乎的粢饭团 然后狠狠咬上一大口，还有白糖粘在嘴角。
雪白的糯米装在垫有纱布的木桶里，油条放进去再捏 最后补一小块饭上去，这个分量吃完很撑
现在都以改良的居多，里面加里脊肉或者咸蛋黄、香肠
推荐店铺：凌阿姨粢饭团，缘香阁台湾饭团 葱油饼 手法，用料都是最传统的做法，油酥、猪板油 用料十足，尤其是葱的份量，是葱油饼最大特色。
为了保证葱香味都是现切现用的， 在卷的时候就是要有扑出来的感觉。
烧卖 喜欢吃糯米的肯定喜欢吃烧卖， 猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒好 再加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。
烧卖浓油赤酱，讲到底就是要稍微油一点才好吃。
推荐店铺：阿桂馄饨烧麦，奚卖烧 粢饭糕 粢饭糕外层金黄，内层为雪白的软糯糍饭， 咬起来喷香松脆
糯不粘牙，即使吃的时候已经有点冷， 也没有臭油味，边边角角脆脆得最好吃。
大饼 （甜＋咸） 要用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团 工艺十分考究
无锡的烧饼一般都是甜的是长的，咸的是圆的 你们记得吗？
甜大饼 取白砂糖混上面粉，调匀做馅心， 趁热吃常会有甜甜的浆水流出。
咸大饼 用本地的小香葱和猪板油，一口下去，香咸可口。
推荐店铺：金海里黄油烧饼，陈家烧饼 油条 长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲， 不管是夹在大饼里，还是泡在豆浆里都好吃！
之所以两根粘一块炸， 是因为单根炸的话油条膨胀不起来。
生煎、锅贴 吃生煎锅贴最喜欢吃底，焦焦脆脆的。
一两不够二两又太多，最后索性双拼 汤汁饱满，以前被对面的阿姨汤汁喷过 - -
推荐店铺：糊涂生煎，欢喜锅贴 咸浆 无锡早点摊上的豆浆一般就两种：淡浆、甜浆 但是这咸浆，是豆浆里花头最浓的一种 有油条片+榨菜末+虾皮+葱花+紫菜+鲜酱油+辣油 可以去夜宵摊头里吃，味道很好
推荐店铺：老牛一元咸豆浆、无锡老豆浆 豆腐花 豆腐花呲溜呲溜咻进口的感觉特别好， 最好是配一根油条，就完美了
推荐店铺：丰收糕团店，老曹小吃铺
统手法将平凡食材点化出亲切古早味 最朴质的食物，却最熨帖肚肠 也温暖心房 |
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