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海 南 人 的 一 天 从 一 碗 粉 开 始 ······ 早餐的选择很多 但是海南人最爱的 还是那碗吃不厌的粉 无论是炒粉、腌粉还是汤粉 早餐的一碗粉是大多数海南人的选择 海南16碗粉 哪碗你最喜欢？ 哪碗你没吃过？ 哪碗让你吃了还想再吃？ 01 海南粉 海南粉是海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 >>>> 去哪儿吃？ 1.人民西里海南粉店 地址：海甸岛人民西路人民西里 2.海口西门市场老字号“亚妹粉店” 地址：海口西门古玩街，在解放路那一片区域，说西门海南人都知道的 3.南姐海南粉 地址：海口新华北路（近得胜沙路）富兴街路口 4.国贸大厦海南粉 地址：海口国贸路国贸大厦c座1楼 5.海中多料粉店 地址：海口大路街134号（大概地址，若看到店内有张偌大的八仙桌你就可以进去了） 6.琼山一小外海南粉 地址：海口琼州大道琼山一小向左大概200米 02 文昌抱罗粉 抱罗粉是海南著名地方风味小吃，比海南粉略粗。选优质大米精心制粉，粉条白晰细滑，配靓汤及多种佐料调制而成。 因文昌市抱罗镇所产而得此名。 >>>> 去哪儿吃？ ?文昌 1.罗峰中学抱罗粉 （推荐指数：★★★★★） 地址：海南文昌抱罗镇至罗峰中学路旁 2.大致坡约亭林记抱罗粉 地址：海南文昌大致坡镇省道201约亭旁 ?海口 1.么二抱罗粉（南宝路店） 地址：海口南宝路32-1号富骅大厦A座105房（另有兴丹店） 2.龙哥抱罗粉（海达店） 地址：海甸四东路与海达路交界处老干所1号铺面（另有多家分店） 3.文记抱罗粉 地址：海口海府路省防疫站旁通往蓝天路的小路内 4.张丰抱罗粉 地址：海口府城高登街与兴丹路交叉口处 03 陵水酸粉 陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。因为陵水是海南省的一个县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。 >>>> 去哪儿吃？ 1.阿川陵水酸粉（恒福居店）（推荐指数：★★★★★） 地址：海口海甸岛五西路万福新村内海天学校对面 2.金丽陵水酸粉 地址：美兰区望海国际后面避风印象楼下 3.陵水酸粉 地址：海口琼苑路（海口美舍学校右拐后对面一条街） 4.老郭妈陵水酸粉 地址：海口龙舌坡农贸市场边上 5.黎妈酸粉 （海口有多家分店） 04 万宁后安粉 后安粉是海南有名的小吃之一。后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。让人流连忘返，吃了还想吃。 >>>> 去哪儿吃？ 1.大园后安粉 （推荐指数：★★★★★） 地址：海口府城大园路V8酒店巷内（振兴路口对面） 2.后安粉汤店 地址：海口府城高登东街琼台幼儿园隔壁（除下午外全天营业） 3.万宁粉条王后安粉 地址：海口蓝天路老机场永安家私第二广场旁 4.老市后安粉 地址：海口蓝天路酒吧一条街森林酒吧旁 5.吴记后安粉 地址：海口龙华路（近龙华商城） 6.阿云后安粉 地址：海口明光国际酒店旁博巷路民贸小区斜对面 7.甸花新村后安粉 地址：海口海甸四西路甸花新村门口 最正宗的当然要去万宁当地品尝啦！ 05 儋州长坡米烂 在儋州，人们早餐时习惯一碗凉米烂，一碗热骨汤，吃得齿颊留香。米烂制作工艺颇为讲究，成品色香味俱全，让你过口难忘。儋州长坡米烂还有醒酒的功能效用呢！ >>>> 去哪儿吃？ ?儋州 那大米烂：儋州那大红旗市场一楼摊位 ?海口 洋浦夏贝湖儋州特色小吃店 地址：海口泰龙小吃城二楼 06 乐东黄流酷粉  黄流酷粉，是乐东县黄流地区的一种粉，本地人叫“gu”粉，也有人写作“亨粉”。 汤料是选用干净的虾壳，洗净晒干碾碎，然后用干净的纱布包好，放进锅中熬汤。此汤清香可口，开胃增食欲。 >>>> 去哪儿吃？ 去乐东黄流品尝正宗美味吧！ 07 三亚港门粉 
三亚港门粉是海南一带的汉族风味小吃，属于海南菜。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。 >>>> 去哪儿吃？ 三亚第一、二市场，或小食店内都有售 08 海口灵山粉
正宗的灵山粉比抱罗粉稍微细一点，口感也更加细腻。吃灵山粉还有配汤，汤是简单的海白汤，就加了点淡淡的盐，没有味精，吃的时候要记得把里面的海白吃掉哦。葱花是现撒的，要放一会香味才会出来。 >>>> 去哪儿吃？ 金隆骨汤店 地址：海口府城高登东街 正宗的还是要到海口灵山镇粉店寻觅哟~ 09 澄迈粉
据说海南粉的发源地在澄迈。据《正德琼台志》记载,明末时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。腌粉是海南粉的代表。腌粉以腌技见长，一碗粉要用10余种特殊佐料腌制，这些腌料往往是各店摊自制，据说配方密不告人。 >>>> 去哪儿吃？ 1.芒果脚粉店（推荐指数：★★★★★） 地址：澄迈金江镇文化北路与解放中路的交叉口，红绿灯位置 2.海口澄迈粉（无店面，小推车，口味偏酸） 地址：海口海甸岛金海岸罗顿大酒店旁海岸路内进50米左右 10 临高粉
临高粉一碗米粉最多可配上1 0多种佐料，小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾仁、辣椒、醋等等，食客也可以根据自己的口味添减配料，以达到最佳口感。临高粉以酸咸味为主，其配料牛肉干和猪肉片是最讲究的，酸酸咸咸的粉汤和这些肉干一起放到嘴里，让你吃了一碗还想要。 >>>> 去哪儿吃？ 去临高品尝正宗美味吧！ 11 定安仙沟粉
仙沟醃粉製成的主料为新鲜的手工米粉，佐料为香油，也称「滷汁」，调料为老抽、酸菜、油炸花生米、芝麻、黑猪肉乾或牛肉乾、香菜、欠汁等。将适量的手工米粉放在碗裡，顺序加入适量的香油和调料而成，搅拌醃着吃，其味醇香扑鼻，香滑可口，余味无穷。 >>>> 去哪儿吃？ 去定安品尝正宗美味吧！ 12 琼海加积牛腩粉
加积牛腩粉用的粉为粗粉（形似桂林米粉），当地厨师吸收东南亚饮食的长处，独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛腩”为主要腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。 >>>> 去哪儿吃？ 去琼海嘉积品尝正宗美味吧！ 13 琼海塔洋粑炒
“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一。所用的粉与其它海南粉不同，不是滚圆的粉条。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫作“白粑炒”或者“粑炒”。将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”。塔洋地区盛产优质大米，因而成为塔洋知名美食。 >>>> 去哪儿吃？ 最本土的味道，当然要去塔洋咯！ 14 屯昌枫木腌粉
枫木腌粉芬芳可口，配料独特油而不腻，比起其他腌粉更具有特色。大批慕名而来的吃货，源源不断地涌入枫木镇，只为寻找最最原味的枫木腌粉。 去哪儿吃？ ?屯昌 志光枫木腌粉 地址：屯昌枫木镇中国邮政枫木支局附近（和枫北路） 15 海口甲子粉
左为甲子腌粉，右为甲子粑条汤。晓轩 摄 甲子粉已有200多年历史，是海口琼山区甲子镇独具特色的风味小吃。一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。上来一碗甲子腌粉，你会看到用料十足，有牛肉干、猪肉干、炸酥、花生仁、芝麻粉、 酸菜、黑豆芽、葱花、花生油、茨头等。先用筷子慢慢拌匀，细细咀嚼，才能品尝出甲子腌粉的米香浓醇，柔润弹爽，余味无穷。 而甲子粑条汤也特别有味：甲子的粑条和其他地方粑条也不同，条状略小，口感细滑，有着米香的味道，辅料多以新鲜猪肉和猪内脏制作，具有清甜可口、肉味鲜浓的特点。 |
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