蕃茄炒花菜

【蕃茄炒花菜】

食材：蕃茄，花菜，大蒜，食盐，食用油。

制作步骤：

1、花菜掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，清洗干净，烧一锅水，水开之后加入花菜煮至水再次沸腾，捞出之后过凉水待用。

2、蕃茄用开水烫一下去皮，切成小块。

3、热锅凉油，下大蒜煸香。

4、下蕃茄不断翻炒，直至蕃茄出沙。

5、再下花菜，食盐一起翻炒几个来回。就可以出锅了。很好吃哦，汤汁可以用来拌饭。

小厨提示：

1、单炒花菜会有点太干 ，加上蕃茄刚好，蕃茄汤汁多，正好规避掉这个问题。而且这种搭配口感很好的，酸酸甜甜脆脆的。非常好吃哦，小孩特别喜欢。

2、蕃茄要挑那种捏起来软软的，做出来汤汁多。