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每年就卖4个月!一做就是25年!杨浦老爷叔的上海刨冰摊,侬去过伐?

 qyphhh 2017-07-21

今早发布了第9个高温橙色预警,很多小伙伴抱怨什么胃口都没,就想来碗冰!

于是,亮亮决定贡献出自己私藏的纯上海手工刨冰,从卖相到吃口,浓浓小辰光额米道!秒杀现在的网红冰淇淋,不好吃算我的!

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还记得老早小时候大夏天游完泳,一定要在门口点一份刨冰,当年最爱黄桃口味的了。

25年的杨浦刨冰老法师

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这种刨冰从小时候开始吃,长大后就开始慢慢绝迹了。但是,杨浦区控江路还剩一家,上海爷叔开的推车刨冰。说到这里,懂的人应该知道我说的是杨浦最有名的长征刨冰了吧!

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爷叔92下岗,为了生活出来做刨冰,一做就是25年。

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说起爷叔的刨冰摊为撒叫“长征刨冰”?爷叔说“长征长征,听上去比较传统,阿拉个辰光还有星火啊、燎原啊......”很有时代特色啊。

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按照附近居民话来说,爷叔出来摆摊头了,就说明夏天到了。一年只开4个月(6.1-9.31),杨浦人的夏天都是从这一杯刨冰开始的...

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小车是爷叔自己改造的,经过几年的更新,加了风扇、小灯,今年还贴上了二维码。

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好多慕名而去的人都是冲着童年回忆去的~

纯手工刨冰

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来自青年报

刨冰是用一大块冰,徒手用工具刨出来的,虽然没有机器刨得绵密,但吃的就是这种颗粒咬起来脆脆的感觉!

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来自青年报

基本上2分钟一杯,速度还是挺快的。爷叔说吃这刨冰还是门道的,把杯沿的冰戳戳戳,这样刨冰就会往下掉,和底料融合。

最正统的老上海刨冰

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刨冰的口味很多分传统的和水果味

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赤豆绿豆都是实打实的分量,赤豆煮的很透,甜甜的,等冰融化正好和糖份中和,也不会太腻。

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绿豆汤就是老上海口味的,降温又消暑,再加上现刨的冰,一口下去整个人都清凉了!

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拿到手必须先戳一勺冰含嘴里,整个身体都冰凉!

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有的放暑假的上海小囡就干脆坐在旁边吃,吃完了还能免费加冰加糖水。

杯子里的上海小囡回忆

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二十五年前的孩子们渐渐成家立业,还会带他们的子女来尝尝爸爸妈妈当年的一点点、coco。

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绿豆、赤豆、菠萝、西瓜、黄桃都是童年的味道。

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六点半开摊,基本就要开始排队了,都是老顾客,也有从松江七宝特意赶得来吃的。有时候还能看到骑哈雷的帅气大叔成群结队来买,这架势喜茶也要肃然起敬吧!

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那么火,小伙伴们也不用担心卖完,老板娘差不多1小时就送次原材料,所以11点半之前去是绝对能喝到这一杯清凉的!

店名:长征刨冰

地址:控江路内江路交叉口

特色:纯手工刨冰

这碗普通的刨冰,才是上海宁的专属夏天回忆啊...

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