 白菜炒胡萝卜
食材：白菜10片 胡萝卜半根 香肠半根 葱姜蒜适量 盐少许 油适量 五香粉少许 做法： 1、白菜、胡萝卜洗净，与香肠一同切片，葱姜蒜切丝备用。 2、热油锅，放入葱姜蒜，爆香。 3、放入胡萝卜翻炒均匀。 4、随后加入香肠和白菜翻炒。 5、白菜炒至8成熟，加入盐，五香粉。 6、翻炒均匀出锅。 蚝油白菜烧豆泡
食材：白菜250g 豆腐泡250g 虾皮适量 葱姜适量 油适量 盐适量 耗油20g 糖少许 做法： 1、准备好所有的食材。 2、豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。 3、炒锅倒油爆香葱姜和虾皮。 4、加入豆腐泡翻炒。 5、再倒入切片的乌白菜。 6、加入适量的水，蚝油，盐，糖烧制白菜变软即可。 7、完成 木须肉
食材：猪肉160克 黄瓜150克 鸡蛋2个 木耳干10克 蒜少许 盐适量 酱油1小勺 糖少许 胡椒粉少许 淀粉适量 葱1根 姜5克 油适量 做法： 1、将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。 2、将葱、姜、蒜处理好备用。 3、木耳泡发清洗干净，摘成小朵。 4、猪肉切薄片备用。 5、将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。 6、余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。 7、锅内倒油，油要略多点，油热下蛋液。 8、蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。 9、再起油锅，油热下调好味的肉片。 10、滑炒断生盛出备用。 11、第三次起油锅，油温下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。 12、将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。 13、最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。 14、出锅上桌！ 西芹豆腐皮
食材：西芹2根 豆腐皮1张 葱花适量 油适量 盐适量 生抽适量 做法： 1、西芹和豆腐皮，豆腐皮是我买的多冷冻的，因为我比较爱吃豆腐皮。西芹用两片。 2、豆腐皮在温水中泡软。 3、西芹洗净。 4、西芹斜切片，豆腐皮切条，葱姜切好备用。 5、炒锅烧热加入食用油，爆香葱姜。一不小心，葱花炒糊了。 6、倒入芹菜翻炒片刻。 7、加入豆腐皮翻炒均匀。 8、翻炒至豆腐皮热透后，加入适量生抽和精盐翻炒均匀即可。 9、装盘。 |
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