一道香辣美味的家常菜

鸭肉的做法各式各样，用来卤着吃也不错，卤出来的鸭肉色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜，特别鲜美入味。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，今天给大家介绍这道香辣卤鸭，又香又辣，特别好吃。

食用材料：卤鸭、蒜子、青辣椒、干辣椒、姜、耗油、啤酒、盐、植物油。

烹制方法：

1将要用的食材切好备用。

2卤鸭用啤酒焖煮一下，再大火收干汁。

3热锅入油，放入辣椒和蒜子爆香。

4放入鸭肉。

5加入耗油。

6放入干辣椒和姜翻炒均匀。

7大火爆炒一会就可以出锅了。

8一道香辣卤鸭就做好了。