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一、手抓鸡肉饭  原料：大米适量 大鸡腿两个、小胡萝卜一个、小号洋葱一个 油、盐、生抽、料酒、姜末、蒜末 做法： 1、鸡腿切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽腌置30分钟；大米淘洗净用水泡上30分钟 2、把胡萝卜、洋葱洗净切成细丝； 3、锅中放油烧热，放入蒜末爆香后加入洋葱丝，鸡肉翻炒，至鸡肉变色； 4、放胡萝卜略炒几下，加入盐（要比平时做菜时多一点）、酱油，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖30分钟左右； 5、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好的米；最后将锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水……按下煮饭键，饭键跳了即可！ 二、牛肉鸡蛋饭  原料：大米 辅料：牛肉、鸡蛋1或2个、胡萝卜半根、黄瓜半根，玉米粒少许 葱、油、盐、胡椒粉、酱油 做法： 1、大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样） 2、然后在煮饭的时候把牛肉，胡萝卜切丝，黄瓜切成片，把鸡蛋打散备用 3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面牛肉，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋倒进去搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温 4、现在打开盖子，把酱油，油盐，加点水搅拌成汁倒进去搅拌均匀，加盖，按下煮饭继续； 5、等跳到保温了，把葱，黑胡椒粉，黄瓜放进去，加盖，闷5——10分钟即可。 三、番茄香肠饭  材料：香肠，米饭，火腿肠一根，番茄一个 做法： 1、淘米后将米倒入电饭煲内胆，水只需要没过米饭一点，适量放盐搅拌均匀，番茄整个放下，周围放点香肠、火腿肠，按下煮饭键 2、煮饭键跳起，把番茄弄烂，搅拌均匀即可！ 四、芋头饭  材料：芋头 大米 花生 猪油 做法： 1、芋头切成小块，大米淘洗干净 2、锅里放少许猪油，油热后放入芋头翻炒。 3、芋头炒至微黄，倒入大米，花生一起翻炒 4、翻炒至大米透明，就盛出锅胆 5、加水，按下煮饭键即可！ 五、腊肉香肠飯  原料：大米 腊肉/香肠若干、香菇、青菜若干 葱、油、盐、糖、酱油、香油、酒若干 做法： 1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭 2、把腊肉和香肠切片，香菇青菜用锅煮至半熟； 3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把腊肉香肠飞，香菇青菜放进去搅拌均匀，盖上，等待跳键； 4、把酱油，盐，油，加少许水搅拌成汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续 5、跳到保温了，闷5——10分钟即可 |
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