 清新的日式小甜饼 有实力有颜值 虽然样子长得像马卡龙 却比马卡龙简单且低热量 抹茶达克瓦兹 食材 蛋白68克 杏仁粉45克 糖粉25克 抹茶粉7克 细砂糖20克 黑巧克力（夹馅）50克 淡奶油（夹馅）50克 1 把杏仁粉，糖粉和抹茶粉混合拌匀过筛备用。  2 蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性。  3 在蛋白霜中加入粉类。  4 用刮刀翻拌均匀。  5 将面糊装入裱花袋。  6. 挤入烤盘中。  7. 再筛上厚厚一层糖粉。  8. 送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤10分钟左右。烤好后移至网架上放凉。  9. 将淡奶油加热至湿，放入黑巧克力，搅拌均匀得到巧克力甘纳许，放凉备用。  10. 在一片饼子上挤上巧克力甘纳许。  11. 再盖上另一片即可。 |
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