最适合周末的黄金搭档！分分钟完成！

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

不想吃饭系列...

继续不想吃饭，

今天周末，再让我吃点别的吧。

我保证，

非常快手，难以想象的简单，

而且都超香！

今天尤其适合做这两个谱子。

一定要做！

 最省事儿的奶茶 

食 材

茶叶（红茶）8克

水80ml

牛奶220ml

做 法

茶叶和水的比例为1:10

水煮开，沸腾，关火。

倒入茶叶，焖三分钟左右。

喜欢浓点的可以焖久一点，也可以多放茶叶。

• 这个过程有人喜欢用木棒或者其他工具碾茶叶，为了释放香味，我懒，没弄，勤快点儿的可以碾一碾。

• 不喜欢茶叶也可以用茶包。 

倒入牛奶，加热，

煮的过程不要不要不要煮开！！！

周围起一圈小气泡即可，关火。

加蜂蜜或者糖搅拌均匀，

然后过滤。

很醇香，很够味！

如果想喝焦糖版的奶茶：

• 做焦糖板的不要用塑料工具来接触食材。

• 先把锅用大火烧热到快冒烟的样子，转小火倒入糖熬化至呈棕褐色，冰糖白糖都可以。然后入牛奶茶叶熬一会儿。

• 对于不常熬糖的新手生手，小火慢慢熬，避免坏锅。

• 焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，要持续搅拌，会化掉的。

 6寸的蜂蜜凹蛋糕 

前两年非常流行的一款蛋糕，

各地都是各种叔叔爷爷款的凹蛋糕。

昨天试做了一回 ，真的蛮简单的！

而且，好香！

要注意，这个分量是6寸的，

太大容器没有厚度会凹不起来。

食 材

鸡蛋（常温的）1个

蛋黄（常温的）3个

蜂蜜15g  香草精适量

糖粉30g  低粉20g

做 法

模具垫上油纸 烤箱预热170度

准备够大的锅或者盆烧热水，

水温不超过40度 不要烫手就行。

鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发

高速一直打到浓稠

提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行。

筛入低筋面粉，滴几滴香草精去蛋腥。

刮刀上下翻拌至无面粉颗粒。

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内，

上下火中下层170 度  烤12分钟即可。

这个如果想要吃全熟，

就多烤一会儿。

超香的！

小撇步

要点

• 如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸。

• 有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格，要重新打过。

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