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要说中国菜哪道最下饭，鱼香肉丝得排No.1！ 虽然外国人会很奇怪，里面明明没有鱼，为什么要叫鱼香肉丝呢？ ( · ̀ω·́ )✧小黄酱嘿嘿一笑，幸好你是没吃老婆饼呐 小黄小白吃货团今天给大家带来的就是鱼香肉丝的做法啦~快快收藏吧  做法步骤1. 首先要把里脊肉切成粗细均匀的肉丝  2. 加入半勺老抽，2勺料酒和油，生抽和淀粉各1勺，3勺清水，鸡精和胡椒粉适量，搅拌均匀，腌制下  3. 准备其他食材，木耳提前泡发，青椒、胡萝卜一起切细丝，葱切段，姜和蒜切成沫  4. 调制鱼香汁，这是鱼香肉丝出味的关键，醋4勺，生抽3勺，白糖3勺，味精或鸡精1勺，淀粉1勺，清水2勺，加一点点五香粉提味  5. 锅中放多一点油，大火炒肉丝，迅速划散，肉丝变色即可盛出备用  6. 利用锅中剩余的油分，加入葱姜蒜煸炒出香味后，加辣椒酱，豆瓣酱，慢慢炒出香味  7. 加入葱姜蒜煸炒出香味后，加辣椒酱，豆瓣酱，慢慢炒出香味  8. 装盘，配上一碗米饭，片刻功夫，就只剩下盘底了  北冥有鱼，其名为香。香之盛，不知其几千里也。化而为肉，其名肉丝。丝之滑嫩，不知其几千里也。味而飞，其线若垂天之云，是鱼香肉丝也。 <(￣ˇ￣)> 「小黄小白绿壳乌鸡蛋」 满足了你对一枚好鸡蛋的所有想象！  播放GIF
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