豆豉蒜苔炒午餐肉的做法

豆豉蒜苔炒午餐肉

作者：暖暖尚   2013-09-16

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材料：

蒜苔250g，红尖椒1个，美国spam世棒午餐肉清淡味200g，豆豉10g，生抽5g，花生油。

做法：

1.蒜苔、红尖椒洗净切丁。

2.世棒午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

3.平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。

4.放入蒜苔略炒。

5.下午餐肉丁，调入5g的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。

6.关火、装盘。

小贴士：

1.这道菜的食材都不太吸油，所以花生油要少放；另外午餐肉本身有咸味，所以只豆豉和一点生抽调味即可，无需放盐。

2.午餐肉罐头是开罐即食的，所以最后放以防炒时间太久口感太过绵软了。

3.豆豉不要放太多哦，太多味道会变苦涩。