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叉烧，是广东省的一道名菜，新鲜出炉的叉烧，在灯光下闪着剔透的琥珀光，闪闪发亮，仿佛有酱汁在上面流动。 看上一眼就能馋到饿晕过去！！ 无论是叉烧饭，叉烧面还是叉烧肠粉……只要加上了叉烧，什么食物都成了美食。 今天教你们在家自己做叉烧。 (????)??味道绝对不比下馆子差！ - 食材 - 猪肉 | 葱姜蒜 | 叉烧酱 | 白糖 耗油 | 白胡椒粉 | 盐 | 蜂蜜 - 步骤 - 1°：小葱切段，姜切片，蒜去皮拍碎。 2°：取一只干净的料碗，倒入三大勺叉烧酱，一勺耗油，少许白糖，白胡椒粉和盐，搅拌均匀。 3°：取一条猪肉洗净，加葱姜蒜，倒入调好的腌料汁，涂抹均匀后，将猪肉放入冰箱中腌制一天。 4°：第二天取出，放置在烤盘上，腌料汁中加蜂蜜，均匀淋在猪肉上，入烤箱。预热180°中层烤制60分钟。（每隔15分钟取出刷一次酱汁） 5°：出炉前15分钟，刷蜂蜜。烤好后取出，待叉烧放凉后，切成片装盘即可。
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