自己怎么样制作凉面

最近一段时间气温增加，胃口就误差，就想起做些凉面和粥来吃，这是最简略的一种做法

食材

• 主料

• 面条

  200g

• 辅料

• 辣椒油

  适当

• 盐

  适当

• 葱

  适当

• 花椒面

  适当

• 生抽

  适当

• 香醋

  适当

• 蒜泥

  适当

• 白糖

  适当

过程

1.面条煮至8成熟

2.煮好的面条参加色拉油拌匀用电扇吹，用筷子挑起来吹易凉

3.吹凉的凉面里参加盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀

4.吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽

小贴士面条煮好后加色拉油拌匀吹凉或放进凉开水里捞凉沥出