推荐一:香煎里脊肉 准备食材:里脊肉、生菜、油、生抽、蚝油、柠檬、黑胡椒、孜然粉、白芝麻。 做法: 1、里脊肉切薄片加少许蚝油、生抽、黑胡椒粉、孜然粉,挤半个柠檬汁,抓捏均匀腌制15分钟备用; 2、起锅倒少许油,放入腌制好的里脊肉,煎至两面焦黄即可,煎好的肉片放在生菜叶上,洒一点白芝麻包着生菜叶吃就好啦。 推荐二:滑蛋虾仁 准备食材:虾仁、鸡蛋、料酒、盐、清水、油、葱。 做法: 1、鸡蛋磕入碗中用筷子打匀,加上少许清水、适量盐、葱花调匀;虾仁用盐抓洗一下冲去粘液后加上少许料酒拌匀腌制; 2、起锅烧热倒油,加入虾仁滑炒至变色盛起,倒入调匀的蛋液,待蛋液四周微微凝固后,倒入虾仁待蛋液完全凝固即可出锅。 推荐三:虎皮辣椒 准备食材:青辣椒、大蒜、盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒、豆豉、色拉油。 做法: 1、辣椒洗好去蒂不去籽,用厨房纸巾吸掉辣椒表面水分,豆豉、大蒜剁细备用; 2、起锅烧热倒油,将辣椒放在锅中,中火将辣椒煎出虎皮,加入豆豉、大蒜碎,调入少许白糖和盐,淋放之前备好的调料汁,大火收汁入味即可出锅。 推荐四:茄子咸鱼煲 准备食材:咸鱼、茄子、杭椒、姜、蒜、酱油 、油、盐。 做法: 1、茄子切块置于保鲜盒,放入微波炉打3分钟备用; 2、起锅烧热倒油, 放入咸鱼块煎至两面金黄,放入蒜、姜爆香后加入茄子翻炒,调入少许酱油翻炒上色后,加少许水炖2分钟; 3、加入少许盐调味后,加入杭椒翻炒至变色即可出锅。 |
|
来自: LAOLEI2215 > 《待分类》