 在常州，消暑美食怎么少得了冷面。蒸面放盐放油，吹干，吃面的时候还可以根据喜好放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽等搅拌均匀，银丝凉拌面更是常州人的心头好，保证让食欲不振的你胃口大开。 冷馄饨和冷面有异曲同工之妙，口味类似。若是夏天不喜肉，可以包荠菜馅儿和韭菜馅儿，放在热水里煮熟后，熟练的用漏勺捞出，空一空水，盛到碗里，配一碟香醋，配菜，再淋上舀一勺配好的酱料，让人直咽口水。 糟毛豆也叫盐水毛豆，剪去毛豆两角清水煮熟，放入糟卤或是盐水里浸渍，放在糟卤中的毛豆，鲜香中带着丝丝酒味，那酒不会醉人，而人仿佛已经醉了。夏日，常州人吃烧烤喝啤酒怎么少得了盐水毛豆这个下酒菜？ 在常州家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。若是再配上常州香甜爽脆的萝卜干，那可真是美得不行了! 老黄瓜汤味道清爽还能败火解暑。有的常州人家还会做一碗河虾烧老黄瓜，是夏日里的鲜美滋味！ 
枸杞银耳羹也是咱常州夏天经常会做的小食，除了银耳枸杞，还可以加入百合、薏米、红枣、冰糖等，再放入冰箱冰镇一下，那风味别提有多爽！枸杞银耳羹具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效，热晕了的童鞋们可以速速来这里报道！
夏日餐桌上，有一道凉菜少不了，它就是西红柿拌白糖。这是小志最爱的避暑神器，吃这道菜不仅可以有防晒功效，而且还可以帮助因湿热而脸部水肿的人，身体祛湿、消肿……
酸梅汤，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效，是夏季必备饮品，大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤，一下就爽到底。
常州人夏天还喝啥？肯定有绿豆汤。小时候一到夏天，家家户户都会煮上一大锅绿豆汤，放一些冰糖熬制，做精致点的，还会放点莲子薏仁百合。清热解火，尤其喝一碗冰镇的，更完美。
焦溪蜜梨是产自常州焦溪，虽然焦溪梨长得木有其他品种的梨好看，但是内在特别“美”，皮薄肉白、汁水多、个儿大，果肉还特别的细腻，核小不说，从果肉一直吃到核都是甜蜜蜜的，没有一丝酸味。 |
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