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夏天人人都胃口不好，是不是急坏了做饭的你呀，是时候给家人做几道能够开胃的家常菜，唤起沉睡的胃口。这几道酸辣开胃菜，非常适合没有胃口的人食用。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 酸辣白菜 1、将白菜洗干净后切小片，小红椒和干辣椒切碎，葱切成葱花。 2、锅内热油，放入葱花，小红椒和干辣椒翻炒出香味。 3、放切好的白菜翻炒，倒白醋，翻炒均匀。 4、再放适量盐，倒一些生抽，一点花椒粉炒匀。 5、最后取一点淀粉，凉水勾薄芡，即可出锅装盘。
腐竹烧肉 1、五花肉切成片或块，腐竹切成小段(提前五六个小时用温水中泡发开)，香葱切葱花，生姜切片， 2、起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香，将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。可多煸炒一会儿，将肉里的油给逼出来，加入处理好的腐竹，翻炒均匀，使腐竹均匀上油。 3、加入一勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺料酒，翻炒均匀，使锅中食材均匀上色，加入适量的清水，水量和锅中食材持平即可。翻炒均匀，开大火煮。 4、煮至锅中水减少一半，翻动片刻。加一勺食盐调味。转中小火，煮至锅中汤汁浓稠，加入香葱，翻炒均匀，待收汁，出锅即可。
酸辣碎米肉 1、将蒜苔洗净后切小丁，蒜和姜、红椒切细丁，酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁备用。 2、锅放油炒烧热，将肉末炒断生，把肉拨一边，炒香干红椒丝、蒜姜粒，再加入泡椒丁炒香。 3、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀，再加入酸黄瓜丁炒香，最后加入红椒丁拌匀即可出锅。 |
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