|
原料：南瓜泥、糯米粉、面粉、炼乳、红豆沙、食用油、葡萄干。 1南瓜去皮切小块放入碗里 2盖上保鲜膜大火蒸20分钟左右 3蒸好的南瓜放在搅拌机里 4打成细腻的南瓜糊150克，稍稍放凉 5温热的南瓜糊里分次加入糯米粉280克，面粉80克， 6加入炼奶2茶匙，食用油2茶匙搅拌均匀 7揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜静置20分钟 8静置好的面团分成30克一个的小面团，豆沙馅分成20克一个的小剂子 9把一个面团搓圆压扁，包上一个馅儿
10用虎口的位置向上抹，然后包圆，反过来稍稍压扁，用牙签在圆球上压出对称的米子形，中间用牙签戳上一个洞
11也可以用50克的月饼模压出各种形状
12依次全部做好，每个下面垫上一片粽叶，放入蒸笼，大火20分钟左右即可
13蒸好的南瓜用葡萄干装饰一下，一个小巧可爱的南瓜就做好了，哈，是不是很可爱
14成品图
15成品图
16成品图 |
|
|
