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第一款：凉拌青瓜  网络配图 食材明细： 黄瓜：1-2根 蒜头：3-5瓣 红米椒：1-2个（看个人口味） 陈醋：30克（看个人口味） 白糖：15克 芝麻香油：10克 酱油：15克 老干妈：15克 口味特征：美味可口，清爽解腻，排毒养颜 制作时间：十分钟内 制作工艺：十分简单的 凉拌青瓜的制作程序 1、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎或冲成蒜泥、辣椒洗净切粒 2、（切成片或块都可以）按自己喜欢的方式来切即可 3、用盆子把酱油、陈醋、芝麻香油装在一起，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀 4、再加入黄瓜搅拌均匀即可装盘 第二款：凉拌莲藕  网络配图 食材明细： 莲藕：一节（看人多人少而定） 白沙糖：20克 芝麻油：10克 白醋：30克（看个人口味） 盐：3克 红辣椒：一个，如果你不吃的话，也可以放点红萝卜点缀一下。 口味特征：清爽可口，酸甜宜人，清热解暑 制作时间：十分钟内 制作工艺：十分简单 凉拌莲藕的的制作程序 1、将莲藕洗净去皮，再切成薄薄一片一片切好。 2、将水放入锅中烧开，把切好的莲藕放入开水焯两分钟。 3、将焯过水的莲藕捞出来放凉开水中。想喝莲藕水的人可以把煮过莲藕的水留下来，放点蜜糖（没有可直接入白糖）进去可以调成美味的蜜糖莲藕水，其具有去火养颜的功效。 4、拿一个拌菜的大盆子，倒入莲藕。然后放进盐、糖、醋、芝麻油。 5、搅拌均匀装盘即可。 第三款：凉拌腐竹  网络配图 食材明细 干腐竹：200克 胡萝卜：40 西芹：50克 蒜头：5瓣 辣椒油：10克 老干妈：10克（如不喜欢可不放） 白糖：5克 鸡精：3克 盐：3克 口感特征：微辣口味、香浓软滑、 增智健脑 制作工艺：十分简单 制作时长：十分钟内（泡腐竹时间没算在内） 凉拌腐竹的制作程序 1、把腐竹用凉水泡开，再切成小段。 2、西芹和胡萝卜切片。 3、把蒜切碎。 4、把水烧开，把腐竹、西芹及红萝卜放入开水中烫一分钟。 5、用大盆子把辣椒油、老干妈、酱油、白糖、鸡精、盐装在一起，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀 6、捞出腐竹、西芹及红萝卜放入盆中拌匀后装盘即可。 第四款：凉拌海带丝  网络配图 食材明细 海带丝：200克 耗油：8 克 酱油（生抽）：10克 大蒜：5瓣 红尖椒：2个 生姜：10克 香葱：两根 食用油：30克 陈醋：30克 熟白芝麻：10克 胡椒粉：2克 花椒粉：2克 口味特征：香脆美味，柔韧爽滑，化痰消肿 制作时间：十分钟内 制作工艺：十分简单 凉拌海带丝的制作程序 1、准备材料：海带丝提前泡发，切戏四公分长左右大蒜 、红尖椒、生姜切碎 2、把海带丝放入开水锅里煮五分钟左右，捞起沥干后放在一个大盆子里备用。 3、烧热锅放油，大蒜、生姜冷油下锅煸炒出香味 4、加入辣椒，小火炒一分钟 5、先关火，再加入生油、耗油 6、加入醋、胡椒粉，搅拌均匀。喜欢吃麻辣的朋友还可以加点花椒粉 6、把调好的酱汁倒在海带丝上面，加入葱花，搅拌均匀 8、撒上熟芝麻摆盘上桌 第五款：凉拌金针菇  网络配图 食材明细 金针菇：300克 黄瓜：半根 蒜：5瓣 香葱：2根 大红椒：1个 芝麻油：30克 陈醋：10克 酱油：10克 盐：3克 鸡精：2克 口味特征：香脆可口，柔韧爽滑，美容减肥 制作时间：十分钟内 制作工艺：十分简单 凉拌金针菇制作程序 1、用刀切去金针菇的根，再冲洗干净 2、大红椒去籽后切成丝 3、 大蒜切碎，香葱切成葱花 4、 黄瓜去皮后切成丝备用 5、把水烧开后放入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。不需要煮太久，如果把金针菇煮焉了容易塞牙 6、把金针菇和大红椒捞起来放入凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干水份，要用手紧紧握一下，水份干点 7、把 芝麻油、陈醋、酱油、 盐、鸡精倒入一个盆中先搅拌均匀 8、再将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、倒入调好的汁拌均匀盘即可 |
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