|
作者：云儿 用料 笨鸡 1只 老抽酱油 适量 盐 适量 料酒 少许 葱姜蒜 各适量 花椒 1小撮 大料 1撮 草果 1个 豆蔻 适量 桂皮 1小块 做法步骤 1、准备料酒，盐，草菇老抽酱油，花椒大料，草果豆蔻，桂皮，葱姜蒜 2、笨鸡洗净剁块，放入凉水拨出血水待用 3、然后放入凉水锅中，焯水捞动控制水分 4、砂锅注入清水，水开后倒入焯水鸡块，在次开锅把少许浮末撇净 5、依次放入少许料酒 6、草菇老抽酱油和盐 7、最后把备齐调味料倒入 8、再次开锅盖上盖，转小火炖1-2小时即可熟了 9、成出享用炖笨鸡，非常营养汤香肉烂棒极了 【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】 （微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”） |
|
|
