不用面包机，懒人也可以做出超美味的好面包！

不用面包机 懒人也可以做出好面包

分类：面包

作者：快到碗里来a

创建时间：2016-07-25 10:51:52

描述：总觉的揉面包膜是件很难的事情 这个方法 解决了这个难题 让我们来试试吧

用料：

• 高筋面粉 250克
• 酵母 4 ~ 5克
• 牛奶 随意
• 糖 随自己口味
• 黄油 随意
• 鸡蛋 1个

步骤：

0. 把高筋面粉分2份 1份170克 1份80克 把170克高筋面粉 和其它所有材料 都放一起

1. 搅成糊状 不用揉 随意搅拌 很粘就好了 上面盖上盖子 惑 搭一条湿毛巾 开始发酵 发酵2小时（最少2小时以上）

2. 面团发至2倍大 有蜂窝状

3. 慢慢加入80克高筋面粉 一边揉一边到入

4. 不用揉光面 静放15分钟

5. 分成小面团 赶成长舌状 从上往下卷

6. 卷好 然后从中间切断

7. 全部竖起来 就好了 放烤盘里（我用的是披萨盘 ） 放烤箱发酵

8. 也可以做别的造型 随自己喜欢

9. 辫子面包

10. 随意 创造

11. 发酵比原先大很多 刷上蛋液 170度烤（烤箱温度随各自烤箱的大小调节）

12. 小面包 ，，出炉

【原标题：不用面包机 懒人也可以做出好面包】