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你们吃蛏子一般是怎么吃呢？不知道怎么做来好吃，小编看了这个方法，感觉还不错哦，不知道你们觉得怎么样？ 蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。 食材：蛏子550g、料酒50mL、白胡椒粉1g、大蒜1个、豆豉油15ml、鸡粉3g、剁椒酱60g、耗油25g、菜籽油70ml、生姜半块、白糖30g、清水50ml、香葱3颗、盐5g 生姜大蒜切蓉，香葱切葱花 热锅热油注入菜籽油烧辣 姜蓉、蒜蓉，剁椒酱，小火爆香 依次加入料酒、白胡椒粉、豆豉油、耗油、白糖、盐、鸡粉、清水煮沸 加入蛏子翻炒几下加盖子焖煮 煮好之后撒上葱花即可出锅 |
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