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备好所需食材
土豆削皮待用
把削好的土豆切薄片
放入水中冲去淀粉
小锅烧开水
放入土豆焯水,三分钟左右捞起
小米椒,大蒜,小葱,香菜均切末
焯熟的土豆片,放入冷水中浸泡
取一小碗把上述所需的调味料均放在碗中调匀
取一干净的容器,把土豆片放入,再倒入酱汁,最后放入香菜葱花拌匀即可
成品图
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来自: 书语花香 > 《土豆》
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