蓝莓豆腐的做法

蓝莓山药是一道经典前菜，开胃营养，厨师很有创意的将山药换做了豆腐，吃惯了豆腐的“青花瓷”般的中国味儿，以为它只能咸、辣、鲜，一开始还真不习惯。“贫下中农”般的豆腐，摇身一变，成为了情调十足的饭后甜点，最重要的是，它还能那么好吃。

 

蓝莓豆腐

　　材料：

　　北豆腐200克、蓝莓酱50克、盐少许

　　作法：

　　1、北豆腐切小粒冲洗一下，待用

　　2、锅中放少许盐，水开后放北豆腐焯2分钟后捞出