熟悉的烟火气，念念不忘的土豆香

最平凡的食材，最心醉的味道。把食材放进锅里的那一刻，合掌默念“希望你能变得好吃“。

今天小编为大家带来的是各种不走寻常路的土豆做法。还是只会做土豆烧排骨，酸辣土豆丝？Out啦！日复一日的生活，纵然只是最平凡的烟火气，也该有点小惊喜~

糖醋土豆卷

原料：

猪里脊肉300g；土豆1个；蕃茄酱3勺；淀粉3勺；糖2勺；米醋适量；盐适量；清水约2勺；大蒜，熟白芝麻适量

步骤：

1. 里脊肉切薄片，土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状；

2. 将土豆条用肉片卷好备好；

3. 准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用 ；

4. 锅里倒入食用油，7成热倒入土豆卷炸制 ；

5. 炸制土豆卷熟，微黄捞出控油 ；

6. 留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开；

7. 倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮三分钟，汁全部包裏肉卷即可；

8. 盛盘，撒上白芝麻即可；

麻辣香煎小土豆

原料：

小土豆些许；盐，糖适量；生抽，香醋适量；食用油；干辣椒花椒适量；孜然蒜蓉适量

步骤：

1.小土豆洗干净，放入蒸锅中蒸熟；

2.将晾凉的土豆放在砧板上按压拍扁；

3.按压好的土豆放入盘中，撒一点点盐在上面；

4.平底锅放食用油，将小土豆煎至两面金黄盛出；

5.原锅里放油，放入干辣椒花椒孜然和大蒜；

6.待蒜蓉在油中呈金黄色时放入土豆煸炒；

7.倒入调好的酱汁，炒制干爽即可；

销魂土豆沙拉

原料：

大土豆一个；西兰花适量；玉米罐头2勺；黄瓜半根；煮鸡蛋一个；沙拉酱2勺；千岛酱1勺；酸奶适量

步骤：
1.将土豆切成小块放进锅里煮20分钟，待土豆的边角圆了就可以了；

2.直接用煮土豆的水，把西兰花放进锅里焯一下；
3.煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，将蛋白和黄瓜切成小丁，放进碗里待用；
4.将蛋黄用勺子压碎，放进碗里，加入千岛酱、沙拉酱、酸奶，这个就是调好的酱汁；

5.将所有的食材混合均匀就可以食用了；

浓情蜜意芝心球

原料：

土豆2个；奶粉2大勺；糯米粉粉50克；盐胡椒粉适量；芝士片5片，面包糠适量；

步骤：

1.土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺子按压成泥；

2.加入奶粉，糯米粉，胡椒粉，盐，揉成面团；

3.将和好的面团等分为大小均匀的剂子，同时将芝士片每片四等分，包入剂子中，滚上面包糠；

4.锅内发油，烧制5层热，放入土豆球，炸制金黄色捞出，家里有吸油纸的可以吸下油，趁热吃口感最好；

家庭自制零失败薯条

原料：

土豆三个；盐适量；食用油；孜然粉适量；番茄酱适量

步骤：

1.土豆洗净切成筷子粗细的条装；

2.锅内烧水，水中放盐，水开后放入土豆煮两到三分钟；

3.捞出立刻放入冷水中浸泡；

4.这一步是让薯条吃起来外酥里嫩的关键。；

a.放在漏勺里滤干水分，撒上淀粉摇匀

b.放入冰箱里冻硬，随时吃随时取出

5.锅内放油，烧制七成热，炸制金黄色即可；

葱香土豆丝饼

原料：

土豆2个；葱适量；豆腐干适量；胡椒粉盐适量；鸡蛋2个；面粉适量

步骤：

1.土豆切成细丝，豆腐干切成细丁，葱花切碎；

2.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，豆腐干，葱花，依次倒入土豆中，撒入调味料，混合均匀，如果偏湿，可以加适量的面粉；

3.锅内放油，烧制五层热，倒入土豆；

4.煎至土豆饼可以滑动，翻面，两面金黄即可出锅；

脆皮土豆春卷

原料：

土豆2个；牛奶200克；黑胡椒，盐适量；虾适量；春卷皮适量

步骤：

1.土豆放入热水中煮熟，用勺子压碎成泥；

2.将虾放入煮土豆的水中抄熟待用；

3.将牛奶，黑胡椒盐加入土豆泥中，搅拌均匀；

4.摊开一张春卷皮，放上土豆泥，虾，包好；

5.锅内放油，烧制5层热，放入土豆春卷，炸制金黄色即可；

孜然烧烤土豆

原料：

小土豆些许；盐，糖适量；生抽，香醋适量；食用油；干辣椒花椒适量；孜然粉蒜蓉适量

步骤：

1.小土豆洗干净，放入蒸锅中蒸熟；

2.将晾凉的土豆放在砧板上按压拍扁；

3.按压好的土豆放入盘中，撒一点点盐在上面；

4.平底锅放食用油，将小土豆煎至两面金黄盛出；

5.原锅里放油，放入干辣椒花椒孜然和大蒜；

6.待蒜蓉在油中呈金黄色时放入土豆煸炒；

7.倒入调好的酱汁，炒制干爽即可；

如果食物会说话，

就算很普通，

也希望经过烹饪者

的精心处理，

变成美味的料理吧~