桂花杏仁奶豆腐

原料：糖桂花，牛奶，杏仁粉，水，琼脂，砂糖。

制做：琼脂用水泡软。杏仁粉加水，上火煮开，加入等量牛奶和糖再煮开，加入泡软的琼脂，小火煮到琼脂溶于水后离火冷确。冷确后浇糖桂花开吃。

其实本想做杏仁豆腐地，但我没耐心磨杏仁浆。前一段网购了一包杏仁粉不知道怎么用，正好用做了这个。里面有一小颗一小颗的杏仁碎，放到冰箱里冰过了中秘，别有风味。