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凉拌金针菇 材料：金针菇，红椒 做法：1. 金针菇切去根部 2. 放水里清洗干净，红椒切丝； 3. 烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝； 4. 放盐； 5. 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分； 6. 加入杏仁油，加味精，陈醋，用筷子拌匀即可 蒜泥白肉 材料：五花肉 1条、姜 葱 米酒 各少量；酱料:蒜蓉(蒜泥)生抽 麻油 油辣子 水 各少量 做法：1.五花肉焯水 洗净；再烧一锅水,水开把五花肉放出来,再放几根葱和几片姜和一点米酒在水里(这么煮出来的肉一点肉腥味也没有),小火煮30分钟,关火焖10分钟 2.小火慢煮坚持肉肉的鲜甜软熟、焖完后,把肉拿出来,把上泡冰水(一定要冰水),让肉肉缓慢降温,这么能够让肉更弹 3.肉肉完整冷却后,捞出来切片、切片摆盘后,把酱料均勻淋在肉肉外表就能够了 酸辣魔芋 材料：魔芋丝 黄瓜 木耳 红辣椒 香菜 鸡精 盐 香油 味达美清香米醋 味达美味极鲜酱油 做法：1.切好的黄瓜丝铺在盘里。 2.在开水锅中焯熟的木耳放到黄瓜丝上面。 3.焯熟的魔芋丝放在木耳丝的上面。 4.蒜末+红辣椒+盐+鸡精+米醋+酱油+香油搅拌匀均后，静置十分钟左右，倒在魔芋丝上，撒上香菜即可。 健康大拌菜 材料：虾15只、柿子椒1个、红椒1个、生菜1棵、荷兰豆50克、料酒1/2汤匙、小米椒2个、小葱2根、香醋1/2汤匙、味精1/2茶匙、食盐1茶匙、橄榄油1茶匙、香油1茶匙、蒜泥1/3汤匙 做法：1、虾去头去虾线，用料酒稍稍浸泡几分钟 2、青红椒切成细丝 3、荷兰豆去掉豆筋，生菜用手撕成小片 4、小米辣切成小圈，葱切成葱花 5、荷兰豆与虾分别焯水断生 6、取一个大的容器，能装下所有蔬菜，把所有的原料装进碗里 7、放入虾，加入香醋、橄榄油、味精、盐、香油和蒜泥，吃的时候搅拌均匀就可以了 |
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