解馋又养颜——干锅香辣猪蹄

干锅香辣猪蹄不仅鲜香味浓，又香又辣，让人回味无穷。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白，能起到美容养颜的功效。猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性、韧性增强，皮肤娇嫩细致，光亮洁白。吃猪蹄有这么多好处，女生就更不能错过啦！

猪蹄的做法很多，介绍一种干锅香辣味道的猪蹄。猪蹄要买带蹄筋的做出来才有嚼头，吃起来才有味道。猪蹄焯水主要是去掉它的腥气，然后加特味浓香辣腌料腌制，最后用小火炖制，这样做出的猪蹄香辣、汤汁粘稠。

 

猪蹄Q弹香辣，尤其下饭的很。民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说呢，故吃猪蹄，既饱口福，又健身养颜，可谓一举两得。

香辣猪蹄——香辣可口，肥而不腻，美容养颜，营养价值丰富。

干锅的美味，令无数人心神俱眩；干锅特有的火辣感觉，给夏日带来激情与刺激！干锅带来的味觉享受，必定令你回味无穷！

干锅香辣猪蹄的做法：

原料：猪蹄、 洋葱、 蒜苗、 葱姜蒜、  干辣椒、特味浓香辣腌料、特味浓干锅辣酱调料。

1、猪蹄焯水后，加特味浓香辣腌料腌制下然后放进高压锅里压15分钟。

2、配菜洗净切好备用，再切些葱、姜、蒜粒备用。

3、倒油烧热后放冰糖小火熬化至变色，放入压好的猪蹄翻炒。

4、将特味浓干锅辣酱放到剩油的锅里小火炒香，然后放入姜片、葱、蒜粒和红辣椒段。

5、把 4 倒入3 翻炒，再放入洋葱块、蒜苗翻炒，让配菜和料充分接触。

6、加入高压猪蹄后的汤，水份烧干只剩油的时候就可以起锅了。