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如果做油炸食品，用完后的油该如何处理呢？另外，油炸食品的高热量也让我们望而却步。这时，我们的好帮手 ——烤箱就派上用场了，用烤箱烤出的美食热量低，而且味道也更好。 周末美食 奶酪猪肉 原料： 猪肉（里脊肉）300克，料酒4汤匙，盐少许，胡椒粉少许，比萨奶酪碎1杯，植物油适量 炸粉： 面包屑1杯，面粉1杯，牛奶3汤匙，鸡蛋1个，西芹粉少许 制作步骤   1.猪肉切成0.5厘米厚的片，放入盐、料酒和胡椒粉，腌制1小时左右。  2.在紫菜包饭的卷帘上铺保鲜膜，再放上猪肉，撒上比萨奶酪碎，将卷帘卷起。  3.鸡蛋打入容器中，加入西芹粉、牛奶搅打。  4.卷好的猪肉卷表面裹上面粉。  5.裹有面粉的猪肉卷放入鸡蛋液中，让其沾满蛋液。  6.猪肉卷表面沾满面包屑，这样炸粉就裹好了。  7.猪肉卷放入烤盘，淋上植物油。 8.烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤20分钟左右。  小贴士： 1.可多淋一点儿植物油。用烤箱时用的油比炸猪排时要少得多，但做好的猪排更酥脆。 2.可根据肉的厚度和烤箱型号，适当调整时间。 |
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