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家常红烧肉的做法，正宗的做法~肥而不腻！

 自石湾泿花飞舞 2017-08-08

 

制作方法：

准备材料：五花肉，干红辣椒，冰糖，姜片，八角 1.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒浸泡一小时，捞出来沥干 2.锅里放油煸炒肉块到微黄 3.放入干辣椒，八角，姜片炒出香味 4.放料酒两汤匙，炒几下再放老抽，生抽，炒匀 5.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐 6.煨到酥烂的五花肉放冰糖大火收汁，晃动锅不要翻动 7.到汤汁均匀的裹在肉上即可 8.放点味精提味，撒熟白芝麻装饰，大功告成

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