肥牛金针菇
首先将金针菇的根部切掉后洗净，将葱洗净切成葱花备用，将锅热好后倒入适量的油加热至6成左右先将切好的蒜末及适量的豆瓣酱放入爆香，加入一碗左右的清水煮开，将金针菇放入锅内，待水再次沸腾后加入肥牛卷，待肥牛卷完全熟透后关火，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花便可出锅。 回锅肉
首先将肉洗净后放入锅内煮熟，捞出切片备用，把辣椒切成丝，将锅热好后倒入适量的油加热一分钟左右将肉片放入锅内翻炒，依次加入适量的豆瓣酱、豆豉、辣椒丝、及酱油继续翻炒，最后放入青蒜苗及少许的味精翻炒均匀后便可出锅。 辣子干煸豆角
首先将豆角洗干净后沥干，将其切成小段状，将锅热好后倒入适量的油加热，将切好的豆角倒入锅内煎，待其表面起皱是盛入盘中备用，将切好的葱花及蒜末倒入锅内爆香，加入肉末翻炒至变色，依次加入适量的肉末汁、耗油、高鲜及白糖翻炒，将豆角倒入锅内，加入适量的盐及辣椒翻炒入味便可出锅。 学会了这三道菜就等着朋友去你家蹭饭吧~ |
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