15分钟快手菜，3分钟做好，好吃狗必备……

重庆好吃狗

唯有爱与美食，不可辜负

在这里，发现重庆最新鲜的吃喝玩乐资讯

1

肉馅蒸蛋

材料

肉馅若干、酱油、盐

做法

1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平

2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可

2

丸子汤

材料

猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

做法

1.冬瓜切厚片，焯水备用

2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。

4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（PS：肉圆不要捏太大，不容易熟。）

3

酸辣洋白菜

材料

洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做法

1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋，出锅

4

豆角焖饭

材料

豆角、大米、食盐

做法

1.豆角炒一下，加水烧开

2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味

3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

5

蒸鲫鱼

材料

鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐

2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上

3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。

4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可

6

酸汤肥牛

材料

熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋

做法

1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净
2.把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，最后放入肥牛，水烧开后装盘。

7

电饭煲炒鸡翅

材料

鸡翅、油、糖、食盐

做法

1.先放油按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟

2.放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅

8

酒香豆苗

材料

豌豆苗、盐、糖、白酒

做法

1.豆苗去根，洗净控干水分

2.油锅热了以后下豆苗，加适量盐、糖翻炒

3.出锅前倒半勺白酒即可（PS：选择度数比较高的浓香型白酒）

9

黑胡椒牛柳

材料

牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

做法

1.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片

2.先把牛柳炒到变色，加酱油和盐

3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅

10

可乐鸡翅

材料

鸡翅中，可乐适量、蚝油适量、葱、八角、桂皮。

做法

1.鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，捞出。

2.锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。

3.放入鸡翅翻炒片刻后，加入酱油翻炒均匀，倒入可乐没过鸡翅，再放入适量蚝油。

4.开锅后盖盖子转小火炖30分钟。

5.30分钟后，打开锅盖，开大火收汁。煮到汤汁越来越少，变得粘稠，可以均匀的包裹住鸡翅，加入少量的香油，翻拌均匀即可出锅。