看到标题一定能猜到我有个吃货老公吧,没错,就是用3道家常菜就说服了老公放弃去云南,改为我想去的泰车度蜜月,这3道家常菜就分享给大家。 芝麻羊肉粒 1、羊腿肉洗净控水,切1厘米的丁,加入黄酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉拌匀,腌制30分钟。 2、芦笋,杭椒,小米椒切小段,葱末蒜末切好备用。 3、锅中放油烧热,放入腌好的羊肉粒中大火炸制,炸两次捞出控油。 4、锅中留少许油,爆香葱花和蒜末,加入切好的蔬菜丁翻炒,再加入炸好的羊肉粒翻炒片刻,最后加入芝麻翻炒出香味即可出锅。 老干妈爆猪皮 1、肉皮放锅里加水盖过猪皮,入两匙五香粉,酱油少许,一块姜拍破加入(去猩味),中火煮十五分钟。 2、捞出清洗一下切成丝,蒜苗切成段,红椒切成圈,姜拍破切成末。 3、入油烧热爆焦姜末,再入红椒和蒜苗炒半分钟。 4、加入猪皮翻炒一会,再入一汤匙老干妈,料酒一汤匙,盐一茶匙,酱油少许,翻炒均匀出锅即可。 泰式糖醋排骨 1、排骨冲洗干净血水,稍微控干水分,用盐,生抽,淀粉腌制排骨30分钟。 2、洋葱,菠萝,青椒均切块,西红柿切块,姜切丝。 3、锅里老汤,接着放入西红柿酱,五香粉,砂糖,淀粉,醋熬制糖醋汁,大火烧开以后,转小火,煮15分钟,把熬好的糖醋汁装碗,放一旁。 4、另起一锅,放入适量的油,冷油下排骨,先把排骨炸好,炸至金黄色。 5、热锅热油,把洋葱,菠萝,青椒,西红柿放入锅里,翻炒5分钟,倒入糖醋汁,翻炒均匀,再放入排骨炒一下,即可出锅。 |
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