|
原标题:立秋南瓜俏，眉山立秋南瓜的三种吃法 好吃到起飞啦
筒子们， 知道立秋了吗？ “立秋”意味着秋天的开始，代表暑去凉来。 心里一万遍默念： 盆地高温“烤验”快点结束吧！ 秋天到，南瓜俏！ 关于秋天的美食， 我首先想到的便是南瓜！ 南瓜清热解毒，促消化， 还对肝肾功能的恢复有帮助！ 南瓜的做法N多种， 我整理了三种做法，希望大家喜欢！ 需要的食材特别简单： 老南瓜：300g、糯米粉：250g
【有两点注意】： 1、糯米口感好，但不易消化，如果是做给小朋友吃，最好把糯米粉的量减半，再加入等量的面粉。 2、南瓜本身的口感是有甜味的，喜欢更甜一点的伙伴可以根据自己的口味再加点白糖。 1、老南瓜削去皮皮，切成薄片。
2、入蒸锅大火蒸熟，筷子轻轻就能插透即可。 3、蒸好的南瓜盛到大一点的碗里，用铲子碾成泥。
4、分次倒入糯米粉搅拌均匀。 5、直到糯米粉成团，搅拌比较吃力的时候，就需要用手来揉了。 揉到不粘手的程度就好了。 上面都是准备工作，现在进入正题： 【蒸】 萌乖南瓜包 蒸，本来就很健康的烹饪方式，再加上萌萌的外形，应该没有几个人会拒绝吧。 还需要准备的是：牙签一根，适量枸杞（可用葡萄干代替）
1、揉好的糯米南瓜团子，我取了一小半，分成4份，分别揉圆。
2、用牙签在团子上面压出米字花型。
3、顺着米字线，用牙签压一压侧面，连成一线。 形成南瓜的纹路。 4、最后在顶中央插上枸杞。小乖小乖的南瓜包就做好啦！
5、有没有被萌到呀？ 6、再入蒸锅大火蒸5分钟就熟了，蒸过的南瓜包亮晶晶的颜色特别漂亮。
7、口感软糯Q弹，还带着南瓜的清香，适合做早餐，餐后甜品也是棒棒哒！
【煎】南瓜饼 如果觉得蒸的南瓜包有点儿清淡，那香甜脆哒的南瓜饼肯定会让你食指大动的！ 1、做南瓜包剩下的糯米团子，分成六等份，搓圆压扁，再准备少量的黑芝麻（可用白芝麻代替，没有芝麻的话不用也行）。
2、饼子一面粘上芝麻
3、冷油下锅，未粘芝麻的那一面先煎，全程小火 5、煎到起壳壳之后翻面 6、表面微微黄就可以关火了。 7、告成！ 8、酥脆香口，软糯有嚼劲！
【炖】南瓜绿豆汤 作为入秋润燥养颜的保健汤，南瓜绿豆搭档得简直完美！ 1、准备500g老南瓜切块，100g绿豆，白砂糖适量 2、绿豆冷水入砂锅 3、大火煮沸之后，改中火熬煮。 4、半小时左右，绿豆开始破皮。 5、这个时候，就可以倒入南瓜块了。 6、继续大火煮。十多分钟南瓜就变软了，汤变得浓稠。关火前，可以尝尝味道，根据自己口味加适量白糖。 7、放凉后舀上一盆，或放冰箱冰镇后食用。 南瓜绵密而香甜，与熬透的绿豆和成一气，完美！ 来来， 大家都来摆一摆， 你通常喜欢把南瓜怎么弄来吃喃？ |
|
|
